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| 개암죽 / (진쥭) |
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| 의미 부류명 |
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음식명 > 주식 > 죽미음응이 
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| 대역문 |
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개암죽
개암을 까 가리어 물에 담갔다가 맷돌에 정히 갈아서 수비한 무리를 먼저 쑤다가 (멥쌀 무리를) 화합하여 쑤어 내면 그 맛이 매우 아름다운 뿐만 아니라 크게 보익하다.
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| 원문 |
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진쥭
암을 여 믈의 가다가 돌의 졍히 라 슈 므리를 몬져 다가 화합야 어 면 그 마시 극히 아다올 분 아니라 크게 보익니라
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조리서 서지정보 |
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| 음식 조리서명 |
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규합총셔 권지일
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| 저자 |
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(정양완 역주) |
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| 저술연대 |
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18XX
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