조선시대 필사본 음식조리서의 용어색인DB구축 상세보기

갈분 의이 / (갈분 의이) 의미 부류명 음식명 > 음청류 > 차 대역문 갈분 의이 오미자국에 꿀을 달게 하여 (채)워 갈분을 알맞추어 타 쑤면 더위를 물리치고 술독을 풀리게 하고 설사에 유익하다 원문 갈분 의이 오미국의 을 달게 야 워 갈분을 마쵸 타 면 쳑서고 쥬고 설의 유익니라 조리서 서지정보 음식 조리서명 규합총셔 권지일 저자 (정양완 역주) 저술연대 18XX