조선시대 필사본 음식조리서의 용어색인DB구축 상세보기

감사과 / (감과) 의미 부류명 음식명 > 한과 > 유과류 대역문 감사과 반죽과 찌기 다 강정과 같되 썰기를 끝이 싸이도록 엇썰어 바로 볕에 말려 꽃전 지지듯 한다. 원문 감과 반듁과 기 다 강졍  흘기를 치 게 엇흐러 바로 볏 니워 젼 지지 니라 조리서 서지정보 음식 조리서명 규합총셔 뎨일 하편 저자 (정양완 역주) 저술연대 18XX