조선시대 필사본 음식조리서의 용어색인DB구축 상세보기

각색 장조림 / (각 조림) 의미 부류명 음식명 > 찬품 > 조림 대역문 각색 장조림에는 다 백청을 타 단맛이 있게 한다 원문 각 조림에는 다 쳥 타 단맛 잇게 나니라 조리서 서지정보 음식 조리서명 시의전서(是議全書)(上) 저자 미상 저술연대 18XX