조선시대 필사본 음식조리서의 용어색인DB구축 상세보기

감자와 귤 / (감와 귤) 의미 부류명 음식재료 > 채소류 대역문 감자와 귤은 무와 함께 더운 데 두면 봄에도 썩지 않는다 금귤은 녹두 속에 넣어 두면 녹두의 성미가 차가워서 오래 되어도 상하지 않는다 원문 감와 귤은 무오와 가디로 더운  두면 봄의도 쎡지 아니니라 금귤은 녹두 속의 녀허 두면 녹두 셩미가 기 오도 상치 아니니라 조리서 서지정보 음식 조리서명 규합총서 동경대본 저자 미상 저술연대 미상