조선시대 필사본 음식조리서의 용어색인DB구축 상세보기

국엽단자 / (국엽단) 의미 부류명 음식명 > 떡 > 치는떡 대역문 국엽단자 국화잎을 깨끗이 씻어 꿀물을 묻혀 지지되 두 잎사귀씩 배를 맞추어 지지면 연하다 화전에 곁들여 쓰는 법이다 원문 국엽단 국화엽을 졍게 셔 물를 뭇쳐 지지되 두 입식 를 맛쵸아 지지면 연나니 화젼에 겻듸려  법이니라 조리서 서지정보 음식 조리서명 술 만드는 법 저자 미상 저술연대 17XX