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| 감홍주 하는 법 / (감홍쥬 는 법) |
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| 의미 부류명 |
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음식명 > 술 > 발효주 
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| 대역문 |
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감홍주 하는 법이다.
좋은 소주를 홍곡, 정향, 계피, 건강, 용안육, 소합원, 설탕, 백청, 흰 엿은 조금만 잔에 붙으라고 넣는 것이니 합해서 열 가지를 넣어라.
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| 원문 |
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감홍쥬 는 법이라
조흔 쇼주를 홍곡 정향 게피 건강 용안육 쇼원 설 쳥 힌 엿션 조곰만 잔의 부트라고 넌난 거시니 합 열 가지 너허라
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조리서 서지정보 |
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| 음식 조리서명 |
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음식책(飮食冊)
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| 저자 |
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단양댁 |
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| 저술연대 |
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1838, 1898
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