조선시대 필사본 음식조리서의 용어색인DB구축 상세보기

대구 / (대구어) 의미 부류명 음식재료 > 어패류 대역문 대구 다만 동해에 나는 까닭에 중국에는 없다 때문에 이름이 글로 전하지 못하고 중국인이 진미라 일컫는다 북도 명천 건대구가 유명하다 원문 대구어 다만 동예 나 고로 듕원의 업니 고로 일홈이 글의 뎐치 못고 듕국인이 진미 일라니 북도 명쳔 강대구가 유명니라 조리서 서지정보 음식 조리서명 보감록(寶鑑錄) 저자 미상 저술연대 19XX