조선시대 필사본 음식조리서의 용어색인DB구축 상세보기

국화잎주악 / (국화입조악) 의미 부류명 음식명 > 떡 > 지지는떡 대역문 국화잎주악 국화잎을 가루에 찧어서 물을 끓여 구멍떡을 만들어서 뜨게 삶아 반죽하고 소를 넣어 빚어 지지고 꿀에 반죽하여 쓰면 향기로워 좋다 원문 국화입조악 국화입플 가로에 어 물 혀 구무 그러 게 살마 반쥭여 소 너허 비져 지져 에 반쥭여 쓰면 향긔로아 조흐니라 조리서 서지정보 음식 조리서명 음식방문(飮食方文) 저자 미상 저술연대 18XX