금적색(金赤色)이라고도 하며, 벚꽃을 뜻하는 말로서 색은 앵화(櫻花)와 같이 연한 색이 아니고 홍매색(紅梅色)이라고 할 정도로 진한색이다. 『임원경제지(林園經濟志)』에 홍화떡으로 염색하여 선명한 홍색을 물들인다고 하였다. 홍화떡은 물에 담갔다가 옮길 때 건져서 포낭에 담고 깨끗한 물에 발아서 황즙을 제거한다. 이를 여러 번 하여 황즙이 다 나오면 콩깍지 태운 잿물을 사용하여 포낭을 적셔 아플 정도로 비벼 짜냐면 선홍색이 나온다.

참고문헌 한국색채연구소 편, 2006, 『우리말색이름사전』, 성남: 칼라뱅크커뮤니케이션.