조선시대 필사본 음식조리서의 용어 색인DB구축
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번호 음식조리서 음식항목(대역어) 음식항목(원어) 의미부류 저술연대서
1 주식방문(酒食方文) 계 계 음식명>찬품>찬품기타 18XX
2 주식방문(酒食方文) 가지 누르미 가지 느름이 음식명>찬품>전구이 18XX
3 주식방문(酒食方文) 가지 외지법 가지 외지법 음식명>찬품>김치 18XX
4 주식방문(酒食方文) 가지장아찌 가을에 하는 것 가지 지히 의  것 음식명>찬품>장아찌 18XX
5 주식방문(酒食方文) 간 지지는 법 간 지지 법 음식명>찬품>전구이 18XX
6 주식방문(酒食方文) 간막이탕(-湯) 간막이탕 음식명>찬품>탕 18XX
7 주식방문(酒食方文) 감사과(甘沙菓) 감사과 음식명>한과>유과류 18XX
8 주식방문(酒食方文) 감태주악 감조악 음식명>떡>지지는떡 18XX
9 주식방문(酒食方文) 게탕(-湯) 게탕 음식명>찬품>탕 18XX
10 주식방문(酒食方文) 겨울나기 외지법 과동 외디히법 음식명>찬품>김치 18XX
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