| 번호 |
음식조리서 |
음식항목(대역어) |
음식항목(원어) |
의미부류 |
저술연대서 |
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| 1 |
김승지댁 주방문(金承旨宅厨方文) |
감향주법 |
감향쥬법 |
음식명>술>발효주 |
1860  |
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| 2 |
김승지댁 주방문(金承旨宅厨方文) |
견표항주법 |
견표항쥬법 |
음식명>술>발효주 |
1860 |
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| 3 |
김승지댁 주방문(金承旨宅厨方文) |
내 주방문 |
내 쥬방문 |
음식명>술>발효주 |
1860 |
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| 4 |
김승지댁 주방문(金承旨宅厨方文) |
녹자주방문 |
녹자쥬방문 |
음식명>술>발효주 |
1860 |
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| 5 |
김승지댁 주방문(金承旨宅厨方文) |
도화주법 |
(도)화쥬법 |
음식명>술>발효주 |
1860 |
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| 6 |
김승지댁 주방문(金承旨宅厨方文) |
두견주법 |
두견쥬법 |
음식명>술>발효주 |
1860 |
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| 7 |
김승지댁 주방문(金承旨宅厨方文) |
백화주방문 |
화쥬방문 |
음식명>술>발효주 |
1860 |
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| 8 |
김승지댁 주방문(金承旨宅厨方文) |
백환주법 |
환쥬법 |
음식명>술>발효주 |
1860 |
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| 9 |
김승지댁 주방문(金承旨宅厨方文) |
별규주법 |
별규쥬법 |
음식명>술>술기타 |
1860 |
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| 10 |
김승지댁 주방문(金承旨宅厨方文) |
보리소주법 |
보리쇼쥬법 |
음식명>술>증류주 |
1860 |
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