조선시대 필사본 음식조리서의 용어 색인DB구축
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번호 음식조리서 음식항목(대역어) 음식항목(원어) 의미부류 저술연대서
1 음식방문(飮食方文) 가지찜 가지 음식명>찬품>찜선 18XX
2 음식방문(飮食方文) 감향주 감향쥬 음식명>술>발효주 18XX
3 음식방문(飮食方文) 게적 게젹 음식명>찬품>전구이 18XX
4 음식방문(飮食方文) 게탕 게탕 음식명>찬품>탕 18XX
5 음식방문(飮食方文) 계란누르미 계란느르 음식명>찬품>전구이 18XX
6 음식방문(飮食方文) 고기국수 육국슈 음식명>주식>국수 18XX
7 음식방문(飮食方文) 국화잎주악 국화입조악 음식명>떡>지지는떡 18XX
8 음식방문(飮食方文) 굴만두 굴만도 음식명>주식>만두 18XX
9 음식방문(飮食方文) 금강동탕 금강동탕 음식명>찬품>탕 18XX
10 음식방문(飮食方文) 금중탕 금즁탕 음식명>찬품>탕 18XX
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