조선시대 필사본 음식조리서의 용어 색인DB구축
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번호 음식조리서 음식항목(대역어) 음식항목(원어) 의미부류 저술연대서
1 규합총셔 뎨일 하편 (산사)쪽정과 졍과 음식명>한과>정과류 18XX
2 규합총셔 뎨일 하편 감사과 감과 음식명>한과>유과류 18XX
3 규합총셔 뎨일 하편 감자정과 감정과 음식명>한과>정과류 18XX
4 규합총셔 뎨일 하편 강정 강졍 음식명>한과>엿강정류 18XX
5 규합총셔 뎨일 하편 개 찌는 법 증구법 음식명>찬품>찜선 18XX
6 규합총셔 뎨일 하편 개고기 개고기 음식재료>수조육류 18XX
7 규합총셔 뎨일 하편 거시단자 건시단 음식명>떡>치는떡 18XX
8 규합총셔 뎨일 하편 계강과 계강과 음식명>한과>유밀과류 18XX
9 규합총셔 뎨일 하편 광주 흰 엿 만드는 법 광 당법 음식명>한과>한과기타 18XX
10 규합총셔 뎨일 하편 권전병 권젼병 음식명>떡>지지는떡 18XX
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