조선시대 필사본 음식조리서의 용어 색인DB구축
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검색조건 “규합총서 동경대본” 의 검색결과입니다.
번호 음식조리서 음식항목(대역어) 음식항목(원어) 의미부류 저술연대서
1 규합총서 동경대본 감사과 감과 음식명>한과>유과류 미상
2 규합총서 동경대본 감자 감 음식재료>채소류 미상
3 규합총서 동경대본 감자와 귤 감와 귤 음식재료>채소류 미상
4 규합총서 동경대본 강정이 강졍이 음식명>한과>엿강정류 미상
5 규합총서 동경대본 개 찌는 법 증구법 음식명>찬품>찜선 미상
6 규합총서 동경대본 건시단자 건시단 음식명>떡>치는떡 미상
7 규합총서 동경대본 게 굽는 법 게 굽 법 음식명>찬품>전구이 미상
8 규합총서 동경대본 게를 오래 두는 법 게 오 두 법 저장>저장방법 미상
9 규합총서 동경대본 게찜 게 음식명>찬품>찜선 미상
10 규합총서 동경대본 계강과 계강과 음식명>한과>유밀과류 미상
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